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真空渗(浸)糖罐
日期:2019-04-28   来源:新葡京娱乐官网



真空渗糖罐用途:

在很多果脯、蜜饯食品的加工制作工艺中,糖渍环节往往是所花时间最长的一个环节,根据水果种类等因素的不同,有时需要花3-7天甚至1个月左右才能完成糖渍过程。由于果脯生产季节性很强,因浸糖时间长的问题导致了很多果脯厂家产量受限、很多果农鲜果销量受限。且传统的糖渍方法也面临着生产环境不卫生、水果营养损失大等问题,因此,改变传统的浸糖工艺,是最有效的解决办法。新葡京娱乐网址真空渗糖罐(真空浸糖罐)利用真空负压原理对各种果干、果片、果条等多种瓜果农产品等食品进行快速渗糖入味,在果脯蜜饯加工厂、休闲食品厂等行业领域应用效果尤为显著,能够极大地缩短传统渗糖的时间,从而缩短果脯加工周期,提高生产量,能够有效解决糖渍时间久、生产环境差、糖度不均匀、营养损失大、操作面积广等问题。因此真空渗糖罐(真空浸糖罐)设备是取代传统渗糖工艺,快速流程化生产的理想设备。如加工草莓、黄桃、猕猴桃、红薯、芒果、木瓜、李子、杏儿、苹果、菠萝、冬枣、青梅、橙皮、海棠果等等,均可使用。

 

真空渗糖罐原理:

真空渗糖罐(真空浸糖罐)的基本原理是利用真空压力的变化对水果进行糖液渗透,当外界空气压力较低时,果肉中的空气和多余水分会被压力挤出;外界恢复常压时,缺少空气的果肉组织能快速吸进高浓度糖液,从而达到快速浸糖入味的目的。

 

真空渗糖罐结构:

新葡京娱乐网址真空渗糖罐(真空浸糖罐)是由304316L优质不锈钢制作而成的洁净罐体设备,设有加热夹层、保温夹层,边角圆弧过度,耐压、美观,内外表面高精度抛光,无卫生死角,符合食品药品级要求。根据用户需求采用可设计为蒸汽加热形式或电加热形式,耐高温保温层能够有效减少热损失且避免操作人员烫伤事故;特殊定制的开盖装置出料便捷,选配真空泵、物料筐等。

 

真空渗糖罐特点:

1、渗糖速度快:如传统渗糖需要3-5天甚至更长久,利用我企业真空渗糖罐只需30-180分钟(视物料特性)即可完成渗糖工艺,有效缩短了整个糖渍时间,大大提高了工作效率和产量,节省了部分人工成本厂家可以趁果实成熟、价格便宜时多备原料,有效节约原料采购成本;

2、渗糖效果好:在真空密闭的环境快速渗糖入味,更多地保留了果肉营养和果实原有风味,所得产品浸糖均匀、色泽鲜味道佳

3、环保节约:糖液可多次利用,降低了生产成本,减少了污水产生,降低污水处理费用。

4、生产研发:用多种料液不同产品进行真空浸渍操作,进行工艺研发、试生产,拓展产品种类;

5、占地面积小:解决了传统工艺用大水池或多个小桶浸泡糖渍,占地面积大的问题,有效节省了厂房空间;

6、质量可靠:严谨的制作工艺,能够承受较高的真空压力,确保性能稳定、安全、可靠。

7、操作简便:只需一人即可操作,温度自动控制,罐盖一键开关,清洗维护方便简单。

8、提升形象:安全卫生、美观大方,提升企业形象,有利于客户参观考察

 

真空渗糖罐型号规格:

设备型号

XN-STG100

XN-STG500

XN-STG1000

XN-STG1500

XN-STG2000

罐体容积

100L

500L

1000L

1500L

2000L

占地尺寸

0.7x0.7x1.4M

1x1x2.1M

1.3x1.3x2.4M

1.3x1.3x2.8M

1.5x1.5x2.9M

装料量

10-60kg

50-300kg

100-600kg

150-900kg

200-1200kg

加热方式

蒸汽加热/电加热

工作电压

380V/220V

最大真空度

-0.09MPA

注:表中参数仅供参考,可根据用户需求定制,请以实物为准

 

真空渗糖罐订购说明:

新葡京娱乐网址真空渗糖罐(真空浸糖罐)设备可根据用户工况及实际使用需求进行设计定制,如加热形式、罐体尺寸、自控开盖装置、真空泵、糖浆泵等,我司可提供单个真空糖罐成套真空糖系统、大型真空糖生产线、小型真空糖机组等,提供方案设计、设备制造、安装、调试服务,技术领先,服务一流,高性价比,欢迎垂询!



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