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夹层锅 化糖锅
日期:2019-04-28   来源:新葡京娱乐官网



  夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工中,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥或制药厂煎煮中药等,通用性极强。

 

  新葡京娱乐网址根据不同的用户需求提供各种夹层锅设备,其按外观形式分有直立式和可倾式;按加热形式分有蒸汽加热式和导热油电加热式;按搅拌形式分不带搅拌和带搅拌,搅拌样式可根据加工物料选用不同类型;按设备材质可分为304不锈钢材质、316L不锈钢材质和碳钢形式。

  • 直立式夹层锅:

直立式夹层锅有三条支腿,具有很好的稳定性,且有水平调节装置,可以确保锅体的水平放置。该锅底部出料,较适用于饮料等流动性较好的物料在线连续生产。

  • 可倾式夹层锅:

可倾式夹层锅可通过旋动锅体一侧的操作盘使锅体缓慢倾斜,锅体可向前或向后最大翻转90度,出锅干净彻底且安全。该锅较适用于不同物料批次生产。

  • 蒸汽夹层锅:

蒸汽夹层锅以锅炉蒸汽为热源,适用于具有锅炉蒸汽热源的用户。一定压力的蒸汽通入夹层内,以使锅内物料受热。具有受热面积大、传热效率高、加热均匀、操作方便、易清洗等特点。出厂均配有压力表、安全阀、疏水阀,确保设备的安全生产。

  • 电加热夹层锅:

电加热夹层锅又称为导热油夹层锅,较适用于无锅炉蒸汽热源的用户,本锅以380V(国外不同电压可定制)电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油,做有保温层,对锅内物料保温的同时也对操作工人起着保护作用,以免不小心烫伤,配有独立不锈钢电控箱,控制加热系统或搅拌系统(带搅拌夹层锅)的开停。

  • 带搅拌夹层锅:

根据物料的特性可制作为锚式搅拌或刮壁式搅拌,转速可根据用户的需求制作为定速搅拌或变频调速搅拌。

  • 无搅拌夹层锅:

无搅拌装置,更节省成本,用于无需连续搅拌的场合。

 

  304不锈钢夹层锅应用最为广泛,满足食品级要求,若有更高要求或对于弱酸弱碱性的加工物料可采用316L不锈钢制作。如从节约成本的角度考虑,也可将不与物料接触的部分采用碳钢制作。新葡京娱乐网址夹层锅锅体采用内外胆整体冲压、旋压成型无焊接、无卫生死角,根据用户需求量身定制,性价比更高,欢迎咨询!



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